Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 170mm Yanagi Kiritsuke

Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 170mm Yanagi KiritsukeLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce

il est particulièrement adapté pour les tâches de précision en cuisine

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices

il pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux

ces ciseaux robustes de 200 mm sont prêts à affronter toutes les tâches

Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)

Longueur de la lame : 150mm

ainsi que de traiter les petits os de volaille

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Fleurs Noires

Découvrez le compagnon de découpe idéal avec le couteau Bunka Silver Steel #3 Damas au nickel

il combine une lame affûtée et un manche confortable

Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les fourreaux Saya