Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2017 Janudsalg Cristal Rosé 1999 er lavet

Cristal Rosé 1999 er lavet primært af Pinot Noir

På vingården arbejdes der nemlig ikke ud fra en bestemt tese omkring vindyrkning eller produktion

Stokkene er nogle af de første

understøttet af præcise tanniner og en levende syre

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2017 Janudsalg Cristal Rosé 1999 er lavetMarken Bonnes Mares ligger mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor Roumier rder over gamle vinstokke plantet p kalk og lerholdig jord med en hj andel sten. Druerne hstes manuelt og vinificeres traditionelt med prcision og lav intervention. Vinen lagres omkring 1618 mneder p egetrsfade, hvoraf en moderat andel er nye, for at fremhve terroirets energi og struktur. rgang 2017 viser Bonnes Mares fra sin mere raffinerede side med en kombination